Winterzeit - Zeit für 78° Bio Glühwein
100% echte Gewürze: keine fertigen Aromen!
- 100% Bio & Vegan
- 100% handgemacht und frisch gekocht
- Regionale Bio-Winzerweine von familiengeführten Bio-Winzern
- Erlesene Gewürzmischungen aus echten Gewürzen
- Nachhaltig mit ca. 30% weniger Zucker als herkömmliche Glühweine
- Einzigartiges Geschmackserlebnis: Perfekt abgestimmt auf den jeweiligen Wein
Entdecke unsere Glühweine
Biologisch zertifiziert
Unsere Produkte unterliegen dem jährlichen Kontrollverfahren nach EU-Öko-Verordnung.
Echte Gewürze
Wir verwenden ausschließlich echte, unverarbeitete Gewürze! Keine zusätzlichen Aromen, keine Gewürzextrakte und keine fertigen Gewürzmischungen.
Glühwein Manufaktur: Tradition trifft Innovation
Wir verwenden regionale Weintrauben aus dem Weinbaugebiet Rheinhessen und ausschließlich echte Bio-Zutaten. Unsere Grundweine beziehen wir ausschließlich von familiengeführten Weingütern und gestalten unsere Glühweine nach der jährlichen Weinlese. Jeder Jahrgang verleiht einen einzigartigen Geschmack.
Unsere hausgemachten Bio-Glühweine werden von uns persönlich in Handarbeit in Mainz und Ingelheim hergestellt. Dabei verwenden wir nur ganze, unverarbeitete Gewürze und keine Gewürzmischungen, Gewürzextrakte oder zusätzliche Aromen. Außerdem legen wir Wert darauf, dass der ursprüngliche Geschmack unserer Weine erhalten bleibt und verwenden ca. 30% weniger Zucker als herkömmliche Glühweine.
Genieße feinsten Bio Glühwein aus nachhaltiger Herstellung
Kostenloser Versand ab 18 Flaschen
Bestelle 18 Flaschen oder mehr und spare die Versandkosten
Glühwein in Winzerqualität: Wärme für Körper und Seele
Hausgemacht und ausschließlich echte und frische Bio Zutaten, Wein von familiengeführten Weingütern – keine Massenware, keine fertigen Gewürzmischungen oder Extrakte und ohne Zusatz von Aromen.
Hierfür stehen wir – WINEGINEERS – zwei junge Ingenieure und Weinliebhaber aus der Rotweinstadt Ingelheim am Rhein.
Unsere Glühweine 78°ROT, 78°WEISS, 78°ROSÉ und 78°NULL setzen auf Nachhaltigkeit, höchste Qualität, Transparenz und werden ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt. Erfahre mehr über unsere Produktphilosophie, Geschichte, unsere Weine und unsere Zutaten.
Erfahre mehr über WINEGINEERS und 78°
Was bedeutet echte Gewürze?
Heutzutage wird der Verbraucher beim durch Bezeichnungen wie „Gewürzextrakte“, „exklusive Gewürzmischung“ und „natürliche Aromen“ in die Irre geführt. Nahezu 100% aller Glühweine auf dem Markt werden mit sogenannten Extrakten gewürzt. Hierbei werden dem Wein fertige Flüssigextrakten im Labor hinzugegeben. Dieser Wein hat nicht einmal eine einzige echte Zimtstange gesehen. Für uns ist das keine Option. Das Verwenden von Extrakten oder fertigen Gewürzmischungen erinnert uns mehr an ein Chemielabor.
Für uns kommen nur echte Gewürze in Frage, dass bedeutet wir nutzen keine zusätzlichen Aromen und Extrakte. Keine natürlichen Aromen, sowie fertigen Gewürzmischungen. Unsere Devise: „Nur echte Gewürze schaffen echten Geschmack“.
Wie koche ich 78° zuhause?
Die Zubereitung bei dir zuhause ist simpel, denn alles was in einen guten Glühwein gehört ist bei 78° schon enthalten. Um den vollen Geschmack zu erhalten, gut erhitzen und nicht kochen – 78° ist ein guter Anhaltpunkt.
Wir verwenden bei der Herstellung ca. 30% weniger Zucker als herkömmliche Glühweine. Solltest du es etwas süßer mögen kannst du bei Bedarf natürlich nachsüßen.
Eine Scheibe frische Orange bei unserem 78°ROT und eine Scheibe frische Limette bei unserem 78°WEISS macht es noch fruchtiger und frischer.
Wieso ist euer Glühwein vegan?
Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Eiklar, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen und somit ist dieser Wein nicht vegan. Bei der Auswahl unserer Winzer achten wir darauf, dass der Wein den veganen Anforderungen entspricht. Auch alle unsere Gewürze unterliegen diesen und sind vegan.
Woher kommt euer Wein?
Unser Wein kommt aus Ingelheim und Umgebung. Bei der Auswahl unserer Bio-Winzerweine, welche wir für unseren Glühwein kaufen, arbeiten wir eng mit einem erfahrenen Bio Winzer aus Ingelheim zusammen. Dieser unterstützt uns bei der Auswahl unserer Grundweine. Auch David, der in einem seit 30 Jahren ökologisch wirtschaftenden Weingut aufgewachsen ist, und eine Ausbildung zum Junior-Sommelier abgeschlossen hat bringt reichlich Erfahrung mit.
Was bedeutet 78°?
78° ist die optimale Temperatur zum Erhitzen. Bei 78° entfalten sich die Aromen und etherischen Öle unserer Gewürze maximal und gleichzeitig verhindern wir Alkoholverlust. Auch bei der Herstellung achten wir präzise auf die Temperatur.
Was bedeutet WINEGINEERS?
WINEGINEERS ist eine Kombination der englischen Wörter Wine und Engineer. Mit dem Wort „Engineer“ verbinden wir das gemeinsame Studium an der TH Bingen und eine enge Freundschaft. Unsere Meinung: ein guter Wein, sowie auch guter Glühwein machen das Leben lebenswerter.
Schmeckt 78° immer gleich?
Wir legen Wert darauf ein natürliches Produkt herzustellen. Deshalb beziehen wir unsere Grundweine ausschließlich von familiengeführten Weingütern aus der Region. Wir passen die Gewürzmengen individuell an den jeweiligen Jahrgang an, so erhalten wir das beste Ergebnis. Der Geschmack unserer 78° Glühwein Jahrgänge kann daher natürlich leicht variieren. Die Grundzutaten unserer Rezepte bleiben jedoch immer gleich. Du kannst dich darauf verlassen, dass du immer höchste Qualität erhältst.
Achte beim Kauf auf unser Rücketikett, dort findest du die Losnummer. Hier wird angegeben welchen Jahrgang du in der Hand hältst.
Wo kann ich 78° kaufen?
Hier im Online-Shop kannst du unseren Bio-Glühwein ganz bequem kaufen. Auch bieten wir dir an, deine Bestellung nach Vereinbarung direkt bei uns abzuholen. Auch findest du uns im Einzelhandel. Schau einfach auf unserem Händlerverzeichnis nach, und finde deinen Supermarkt um die Ecke ist.