Winzer Glühwein

Eigene Herstellung - Unser Konzept

Unser Bio Glühwein - Winegineers - 78° - Was steckt dahinter?

Lerne unsere Entstehungsgeschichte kennen – von der Idee bis zum Konzept 

Qualität entsteht mit der richtigen Einstellung

Im Jahr 2015 begannen wir in der Küche von Davids Winzerfamilie mit der Kreierung unseres Glühweines für den eigenen Bedarf. Dabei legten wir bereits großen Wert darauf, hochwertigen Wein und ausgewählte Bio Zutaten zu verwenden.

Während unseres Studiums zum Wirtschaftsingenieur, absolvierten wir beide ein Auslandssemester an der Tongji-Universität in Shanghai. Gemeinsam mit dem Eventmanagement der Hochschule planten wir einen Weihnachtsmarkt für die internationalen und heimischen Studenten. Erstmals produzierten wir unseren Glühwein in größeren Mengen und begeisterten unsere Kommilitonen und Freunde.

Die Geburtsstunde unserer Idee 

Unsere Vision, unseren Glühwein nachhaltig zu verfeinern und vertriebsfähig zu machen, wurde geboren und entwickelte sich von Jahr zu Jahr weiter, bis wir 2019 den ersten Glühwein in Flaschen abfüllten.

Regionale Weine vom Winzer und hochwertige Bio-Zutaten

Unsere Glühweine zeichnen sich durch unverarbeitete Bio Gewürze und regionale Weine von familiengeführten Weingütern des Weinbaugebietes Rheinhessen aus. Du findest in unseren Produkten keine Weine aus Großkeltereien und keine fertigen Gewürzmischungen, Gewürzextrakte oder zusätzliche Aromen. Wir kochen alle Gewürze frisch und persönlich ein und stellen so unseren Glühwein so natürlich wir möglich her. So werden wir unseren hohen Ansprüchen gerecht und die natürlichen ätherischen Öle der Gewürze bleiben erhalten.

Der Reisegeist - das fliegende Weinschiff - die Welt der Gewürze

Nach unserem Auslandsstudium reisten wir durch verschiedene Länder wie Sri-Lanka, China, Indonesien, Marokko sowie weitere Gebiete Asiens. Hier lernen wir die Gewürzvielfalt Asiens kennen und waren sofort begeistert. Für uns war klar: Unser Glühwein wird ausschließlich mit hochwertigen echten Gewürzen produziert. Letztendlich ist es genau diese Kombination aus Wissenschaft und Intuition, die wir an unserem Produkt so schätzen.

Begeisterung zur Technik - 78° Bio Glühwein

Möglicherweise ist es unsere Begeisterung zur Technik und das damit verbundene konzeptionelle Vorgehen und exakte , ein Produkt bis ins kleinste Detail zu optimieren, welches unseren Glühwein mitunter so besonders macht. Durch zahlreiches und regelmäßiges verkosten stellen wir die Qualität jeder einzelnen Abfüllung sicher und entwickeln uns von Jahr zu Jahr weiter. Wir sind ungern kompromissbereit. Mit der strengen Kontrolle unserer Zubereitung und dadurch, dass wir jedes einzelne Gewürz individuell verarbeiten haben wir eine Lösung gefunden, die Entfaltung unserer Gewürze maximal zu fördern und gleichzeitig Alkoholverlust zu verhindern.