Bio Süßholz aus Indien
Am bekanntesten ist Süßholz sicherlich für die Herstellung von Lakritz. Jedoch bietet Süßholz sehr viel mehr. Die chinesische Medizin verwendet Süßholz schon seit Jahrtausenden als Heilpflanze. Auch die Kommission E empfiehlt Süßholz bei der Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Süßholz wird oft auch in verschiedenen Teemischungen aber auch beim Kochen von herzhaften Gerichten verwendet.
Süßholz besitzt übrigens eine ca. 50-mal so hohe Süßkraft wie Rohrzucker.
Für unseren Rosé Bio Glühwein 78°ROSÈ verwenden wir geringe Mengen an Süßholz. Es bringt ein tolles süßliches, leicht scharfes Aroma.