Bio Macisblüte aus Sri-Lanka
Bei der Macis Blüte handelt es sich um den hornartigen Samenmantel der Muskatnuss. Die orangene Delikatesse gehört zu den teuersten Gewürzen der Welt, da das Geflecht mit Handarbeit von der dicken Fruchtfleischhülle der Muskatnuss abgezogen werden muss. Nachdem die Macis Blüte in der Sonne oder Trockenhallen getrocknet wird, ist das Gewürz in der groben Fadenstruktur verwendbar. Das Gewürz besitzt viele Antioxidantien und kann bei Übelkeit oder bei Verdauungsbeschwerden helfen.
Für unseren roten Bio Glühwein 78°ROT verwenden wir nur eine sehr geringe Menge der süßlich bitteren Gewürzfäden.